sexta-feira, 20 de julho de 2012

SLOW FOOD & SAINT BIER

 
Associação internacional visita Saint Bier nesta quinta-feira
Uma troca de experiências em nível internacional. Isso é o que vai acontecer na Cervejaria Saint Bier, em Forquilhinha, nesta quinta-feira, 19, quando a empresa recebe um grupo da Slow Food, uma associação internacional voltada à gastronomia. O encontro está previsto para acontecer às 19 horas.
Para o gerente geral de vendas da Saint Bier, Luis Ramão, a visita representa mais conhecimento para todos. “Eles conhecerão o processo de produção da cervejaria, que é artesanal. Será um momento de troca de informações”, sublinha.
Além do grupo que compõe o Slow Food, jornalistas internacionais de TVs como a GNT e CNN, e das revistas Prazeres da Mesa e Menu, também prometem marcar presença no encontro. “Pessoas de diversas partes do mundo poderão conhecer nossa culinária e nossa cultura”, destaca Ramão.
 
Saiba mais sobre o Slow Food
O Slow Food é uma associação internacional fundada em 1986 com o objetivo de resgatar o valor da culinária. O princípio básico da associação é o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade especial e produzindo de forma a respeitar, principalmente, o meio ambiente.
Atualmente o Slow Food conta com mais de 100 mil membros e tem escritórios na Itália, Alemanha, Suíça, Estados Unidos, França, Japão e Reino Unido, e apoiadores em outros 150 países.
O Slow Food é reconhecido por contar com uma equipe de chef’s de cozinha estrangeiros, jornalistas e pesquisadores, que viajam o mundo para apreciar e divulgar culinárias diferenciadas.